S SINTESIS DAN APLIKASI KITOSAN DARI CANGKANG KERANG HIJAU SEBAGAI BIOPOLIMER FUNGSIONAL PADA PENGOLAHAN AIR SINTESIS DAN APLIKASI KITOSAN DARI CANGKANG KERANG HIJAU SEBAGAI BIOPOLIMER FUNGSIONAL PADA PENGOLAHAN AIR

Abstract

Kitosan merupakan biopolimer alami yang memiliki potensi tinggi sebagai bahan bio adsorben yang ramah lingkungan pada proses pengolahan air. Penelitian ini bertujuan untuk mensintesis kitosan dari cangkang kerang hijau dan mengevaluasi aplikasinya sebagai biopolimer fungsional pada proses peningkatan kualitas air. Sintesis kitosan dilakukan melalui tiga tahap utama, yaitu demineralisasi, deproteinasi, dan deasetilasi menggunakan larutan NaOH untuk memperoleh derajat deasetilasi yang optimal. Kitosan yang dihasilkan kemudian diaplikasikan ke dalam sampel air sumur dengan variasi waktu kontak. Hasil analisa menunjukkan bahwa penambahan kitosan mampu meningkatkan nilai pH air dari 3,9 menjadi 4,9; menghilangkan bau logam pada air; menjernihkan warna air dari kuning pekat menjadi bening dan dapat menurunkan kadar Fe secara signifikan dari 19,46 ppm menjadi 0,7656 ppm. Dari hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kitosan dari limbah cangkang kerang hijau memiliki potensi besar sebagai bio adsorben pada proses pengolahan air.